GRAN TRENZA RELLENA

Esta receta esta copiada del foro de mundorecetas, yo lo que he hecho ha sido rellenarla. Está buenísima.

Ingredientes

MASA:

• 250G DE LECHE
• 100 G DE MANTEQUILLA
• 40 G DE LEVADURA PRENSADA
• 50 G DE AZÚCAR
• 2 HUEVOS
• 1 CUCHARADITA DE SAL
• 650 O 700 G DE HARINA APROXIMADAMENTE

RELLENO:

• 2 CEBOLLAS CARAMELIZADAS
• 250 G DE BACON
• 6 LONCHAS DE QUESO

ELABORACIÓN

• PONGA EN EL VASO LA LECHE, LA MANTEQUILLA Y EL AZÚCAR Y PROGRAME 2 MINUTOS A 37ºC EN VELOCIDAD 2.
  AÑADA LA LEVADURA Y LOS HUEVOS Y MEZCLE 10 SEG, EN VELOCIDAD 6
• AGREGUE LA HARINA Y LA SAL. AMASE 20 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 6 Y 3 MINUTOS EN VELOCIDAD ESPIGA.
• DEJE REPOSAR LA MASA 10 MINUTOS ANTES DE DARLE FORMA.
• ESTIRE LA MASA E INTODUZCA EL RELLENO: CEBOLLA CARAMELIZADA, BACON Y QUESO. DAR FORMA A LA TRENZA.
• PINTAR LA TRENZA CON HUEVO
• DEJELA EN EL HORNO A 50ºC PARA QUE DOBLE EL VOLUMEN, DURANTE 20 MINUTOS (APROX) CUANDO DOBLE, AUMENTE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 200ºC, Y TENGALA UNOS 25 MINUTOS MAS.