LASAÑA

Hoy he hecho este lasaña, la receta la he copiado del libro de Thermomix 31. Salió muy buena y no quedo nada.

Ingredientes

• Láminas de lasana precocidas
• Queso rallado

Para el relleno

• 50 g de aceite
• 60 g de zanahoria
• 200 g de cebolla
• 100 g de pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 1 bote de tomate triturado
• 1/2 kilo de carne picada
• Sal, pimienta y orégano

Para la bechamel

• 50 g de mantequilla
• 110 g de harina
• 800 g de leche
• Sal
• Nuez moscada

Elaboración

1. Poner en el vaso todos los ingredientes del relleno, excepto la carne las especias y el tomate.Triturar 15 segundos en velocidad 5
2. Bajar lo que quede en las paredes y programar 7 minutos, varoma, velocidad 1.
3. Añadir el tomate, la carne, la sal, la pimienta y el orégano y programar 15 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
4. Sacar del vaso y sin lavar preparar la bechamel
5. Poner la mantequilla en el vaso, 1 minuto 37 ºC, velocidad 2
6. Añadir la harina, 2 minutos, 100ºC, velocidad 1
7. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar unos segundos en velocidad 7.
8. A continuación programar 7 minutos, 100ºc, velocidad 3.
9. En una fuente de horno colocamos una base de láminas de pasta, encima ponemos relleno y así sucesivamente hasta terminar el relleno.
10. Cubrimos con bechamel.
11. Añadimos una capa de queso rallado.
12. Gratinamos hasta que esté dorado.
13. Servir caliente.