TOSTAS DE CECINA Y QUESO DE CABRA

Una cena muy fácil de hacer y muy rica. También se pueden hacer con jamón.

Ingredientes

• Tostadas de pan
• 1 tomate
• 200g de cecina
• 50g de queso de cabra

Elaboración

1. Metemos las tostadas en la tostadora y las tostamos un poco.
2. Cortamos el tomate en 2 trozos y lo trituramos velocidad 5-7 hasta el máximo, queda como un puré.
3. Pintamos las tostadas con el tomate.
   
4. Ponemos la cecina en la thermomix y le damos 2 o 3 golpes de turbo, hasta que quede en virutas.
5. Las colocamos sobre las tostadas con el tomate.
6. Cortamos el queso en rodajas y lo ponemos sobre la cecina.

• Calentamos el horno al máximo con calor por arriba y gratinamos las tostadas.
• Servir calientes.