ENSALADA DE BONITO

Pues ya veis, esta semana me ha dado por las ensaladas. Hoy he aprovechado los recortes de un bonito que había comprado entero, los he cocido y he hecho esta ensalada..

Ingredientes

• 4 tomates pelados
• 200g de bonito cocido
• 100 g de pavo
• 100g de queso de cabra
• 50g de maíz dulce
• 4 pimientos de piquillo
• Sal
• Aceite
• vinagre de Módena

Elaboración

1. Partir el tomate en trozos y colocar como base.
2. Encimas colocamos, el pavo y el maíz.
3. Después el bonito desmigado
4. Luego el queso de cabra en trocitos
5. Adornamos con los pimientos hechos tiras.
6. Aliñamos con sal, aceite y vinagre.