ENSALADA CON EMBUTIDO Y QUESO CURADO

Esta ensalada está muy buena, al añadir embutidos y queso curado el sabor es diferente, os la recomiendo. Se puede añadir cualquier tipo de embutido y en ocasiones lo hago virutas con la thermomix, el resultado también me gusta mucho.
La lechuga también puede ser variada pero hoy sólo tenía de un tipo.

Ingredientes:

Lechuga

• Tomate
• Cebolleta tierna
• Piña natural
• Lomo curado
• Cecina
• Queso Curado o semi curado
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Módena

Elaboración

1. Lavar la lechuga y el tomate y picar.
2. Añadir la cebolleta y la piña.
3. Picar en tacos o en tiras los embutidos y el queso y añadir.
4. Aliñar con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena.