lunes, 19 de mayo de 2008

ENSALADA CON EMBUTIDO Y QUESO CURADO

Esta ensalada está muy buena, al añadir embutidos y queso curado el sabor es diferente, os la recomiendo. Se puede añadir cualquier tipo de embutido y en ocasiones lo hago virutas con la thermomix, el resultado también me gusta mucho.
La lechuga también puede ser variada pero hoy sólo tenía de un tipo.



Ingredientes:
Lechuga
  • Tomate
  • Cebolleta tierna
  • Piña natural
  • Lomo curado
  • Cecina
  • Queso Curado o semi curado
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Módena
Elaboración

  1. Lavar la lechuga y el tomate y picar.
  2. Añadir la cebolleta y la piña.
  3. Picar en tacos o en tiras los embutidos y el queso y añadir.
  4. Aliñar con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena.

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