GRAN BOCADILLO VEGETAL

Hoy he hecho este super bocadillo vegetal, utilizando la masa de al gran trenza que copié en mundorecetas. ¡¡¡Estaba de muerte!!!

Ingredientes

MASA

-250G DE LECHE
-100 G DE MANTEQUILLA
-40 G DE LEVADURA PRENSADA
-50 G DE AZÚCAR
-2 HUEVOS
-1 CUCHARADITA DE SAL
-650 O 700 G DE HARINA APROXIMADAMENTE

ELABORACIÓN

1. PONGA EN EL VASO LA LECHE, LA MANTEQUILLA Y EL AZÚCAR Y PROGRAME 2 MINUTOS A 37ºC EN VELOCIDAD.
2. AÑADA LA LEVADURA Y LOS HUEVOS Y MEZCLE 10 SEG, EN VELOCIDAD 6.
3. AGREGUE LA HARINA Y LA SAL. AMASE 20 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 6 Y 3 MINUTOS EN VELOCIDAD ESPIGA.
   DEJE REPOSAR LA MASA 10 MINUTOS ANTES DE DARLE FORMA.
4. HACER UN RULO Y COLOCAR EN UNA BANDEJA DE HORNO,
   PINTAR CON HUEVO.
5. DÉJELO EN EL HORNO A 50ºC PARA QUE DOBLE EL VOLUMEN, DURANTE 20 MINUTOS (APROX) CUANDO DOBLE, AUMENTE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 200ºC, Y TENERLO UNOS 25 MINUTOS MAS.
6. SACAR DEL HORNO,Y DEJAR ENFRIAR.
7. RELLENAR CON LO QUE MÁS NOS GUSTE. YO UTILICÉ: LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA, PECHUGA DE PAVO, HUEVO DURO, QUESO EN LONCHAS Y MAHONESA.