lunes, 23 de junio de 2008

BIZCOCHO CEBRA DE NARANJA Y CHOCOLATE

Como mañana vamos a tener tiempo para tomar el cafelito en el trabajo, he preparado este bizcocho para endulzar un poco la mañana a mis "compis".
La receta es una adaptación del bizcocho de naranja del libro de TM 31.


Ingredientes

  • 250 g de azúcar
  • 1 naranja de piel fina
  • 3 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 1 yogurt natural
  • 250g de harina
  • 1 sobre de levadurina
  • Un pellizco de sal
  • 100g de chocolate de cobertura
  • 50 g de leche

Elaboración


  1. Triturar la naranja con dos golpes de turbo y luego llevar hasta velocidad máxima.
  2. Añadir el azúcar y programar 3 minutos,37º, vel.2 1/2.
  3. Añadir la mantequilla, los huevos y el yogurt y mezclar unos segundos en vel. 3.
  4. Incorporar la harina, la levadurina y la sal y mezclar 15 segundos en velocidad 2 y 1/2.
  5. Terminar de mezclar con la espátula.
  6. Dividir la masa en dos partes iguales y a una de ellas añadir el chocolate fundido y mezclado con la leche.
  7. En un molde engrasado empezar a montar el bizcocho.
  8. Ponemos en el centro del molde un cacillo de una masa, justo encima otro cacillo de la otra y así, sucesivamente hasta terminar las masas.
  9. Siempre se coloca un cacillo encima de otro y hay que procurar no mover el molde.
  10. Meter en el horno a 180ºC unos 30 minutos aproximadamente.

3 comentarios:

Erruki dijo...

Hola, me encanta este bizcocho, te ha quedado genial. Felicidades.

Creo se te olvidó poner la cantidad de huevos.

Saludos.

Irene dijo...

Muchas gracias Erruki, acabo de poner los huevos en la receta, se me pasó ponerlo al pasarlo al ordenador.

Mónica dijo...

Hola Irene!
Te acabo de encontrar buscando recetas de thermomix.
Hace un mes que la compré y el libro que trajo ya se me hizo pequeño.
He impreso varias recetas de las que has hecho de repostería.
Te voy a agregar a mi lista de blogs favoritos de thermomix.
Te visitaré a menudo porque tu blog me encanta. Todo muy bien explicadito y sencillito.

Saludos desde Gran Canaria.