ENSALADA DE PULPO Y QUESO FRESCO

Esta ensalada no es mía, es del cocinillas de mi maridito, que de vez en cuando me sorprende. La verdad es que las ensaladas y todo lo que sea en la barbacoa son sus especialidades.

Ingredientes

• 1 tomate pelado
• 150g de queso fresco
• 1 lata pequeña de anchoas
• 150g de pulpo cocido
• 5 nueces peladas
• Media manzana
• Sal
• Aceite
• vinagre de Módena

Elaboración

1. Picamos todos los ingredientes en trozos pequeños
2. Ponemos el tomate como base y luego el resto de los ingredientes.
3. Aliñamos con sal, aseite y vinagre