PETIT FRESA

Hacia tiempo que quería utilizar las fresas congeladas y me he decidido a hacer estos vasitos. Son totalmente lights.
Creo que los voy a hacer con melocotón a ver que tal salen.



Ingredientes

• 1 tarrina de queso fresco
• 200 ml de leche desnatada
• 500 gr. de fresas frescas
• 2 cucharadas de edulcorante líquido
• 6 láminas de gelatina

Elaboración

1. Tritura las fresas en vel. máxima unos 2 minutos. (si son congeladas descongelar antes)
2. Sacar del vaso y reserva.
3. Echa en el vaso la leche y programa 5 min., temp. 90º, vel. 4.
4. Mientras echamos las láminas de gelatina en agua fría.
5. Incorporamos las láminas por el bocal cuando falte un minuto más o menos.
6. Añadir el queso, el edulcorante y las fresas y batir bien unos segundos en vel. 4 y llevar a la vel. máxima otros segundos para hacerlo mas fino.
   Repartir la mezcla en vasitos y meter en la nevera hasta que estén cuajados.
7. Servir fríos.